Dereotlu Poğaça Tarifi: Mis Kokulu ve Nefis Dereotlu Poğaça Yapımı

Dereotlu poğaça, özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde vazgeçilmez bir lezzettir. Dereotunun aroması ve yumuşak yapısıyla herkesin favorisi olan bu poğaçayı evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte pratik ve nefis dereotlu poğaça tarifi!

Dereotlu Poğaça Tarifi

Gerekli Malzemeler

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
Yarım demet dereotu (ince doğranmış)
3,5 – 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
İç harcı için: Beyaz peynir veya lor peyniri (isteğe bağlı)

Dereotlu Poğaça Yapılışı

Hamur Hazırlığı: Geniş bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtanın akını ekleyin (sarısını üzeri için ayırın). Tuzu ve sirkeyi ilave ederek karıştırın.
Dereotu Ekleyin: İnce doğradığınız dereotunu karışıma ekleyin. Ardından kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin.
Hamuru Şekillendirme ve İç Harç Ekleyin: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle yuvarlayarak ortasını açın. İsterseniz beyaz peynir veya lor peyniri koyarak kapatın ve yuvarlak şekil verin.
Tepsiye Dizme: Şekillendirdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, poğaçalar altın rengini alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Sirke Eklemek: Sirke, poğaçaların daha çıtır olmasını sağlar ve bayatlamasını geciktirir.
Un Miktarı: Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır, bu yüzden unu kontrollü bir şekilde ekleyin.
Dereotu Miktarı: Dereotunun aroması poğaçaya harika bir lezzet katacaktır, dilerseniz miktarını artırabilirsiniz.

Servis Önerisi

Dereotlu poğaçaları çay ile sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında taze domates ve salatalık ile sunmak da güzel bir seçenek olacaktır.

Besin Değerleri (1 adet için yaklaşık)

Kalori: 100 kcal
Karbonhidrat: 10 g
Protein: 2 g
Yağ: 6 g

Kaç Kişilik?

Bu tarif ile yaklaşık 20 adet dereotlu poğaça yapabilirsiniz, 4-6 kişilik bir servis için idealdir.

Afiyet olsun!